يتساءل الكثيرون عن كيفية خفض ضغط الدم المرتفع بشكل سريع، فكلما ارتفعت مستويات ضغط الدم لديك، زادت مخاطر تعرضك لمشاكل صحية أخرى، مثل أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية، وهنا سنتعرف على قائمة من الأطعمة والمشروبات والأعشاب لخفض ضغط الدم المرتفع.
أكلات تخفض الضغط
1. ثمار الحمضيات
مليئة بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية، التي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، وتشمل- الغريب فروت (يمكن أن يتداخل مع الأدوية الشائعة لخفض ضغط الدم) والبرتقال والليمون.
2. السلمون والأسماك الدهنية الأخرى
قد تساعد الأسماك الدهنية في تقليل مستويات ضغط الدم من خلال تقليل الالتهاب، نظرا لغناها بدهون أوميغا 3.
3. الخضر الورقية
السلق والسبانخ مثالان على الخضر الورقية التي قد تساعد في خفض ضغط الدم، كونهما مصدرا لعناصر البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تدعم مستويات ضغط الدم المثلى.
4. المكسرات والبذور
توفر العديد من المكسرات والبذور مصدرا مركزا للعناصر الغذائية المهمة للتحكم في ضغط الدم، بما في ذلك الألياف والأرجينين، وهو حمض أميني ضروري لإنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب أساسي لاسترخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، وتشمل بذور اليقطين، بذور الكتان، بذور الشيا، الفستق، عين الجمل، الفستق، عين الجمل، اللوز.
5. البقوليات
البقوليات، بما في ذلك الفول والعدس والبازلاء، غنية بالعناصر الغذائية التي تساعد على تنظيم ضغط الدم، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
6. التوت
يعتبر التوت مصدرا غنيا بمضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين، والذي يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الدم مما قد يساعد في توسع الأوعية الدموية ومن ثم خفض مستويات ضغط الدم.
7. الحبوب الكاملة
قد يساعد تناول الحبوب الكاملة مثل القطيفة (غنية بالمغنيسيوم بشكل خاص) والكينوا والأرز البني في خفض مستويات ضغط الدم.
8. زيت الزيتون
تلعب العناصر الغذائية والمركبات النباتية في زيت الزيتون، مثل حمض الأوليك الدهني أوميغا 9 والبوليفينول المضاد للأكسدة، دورا كبيرا في خفض ضغط الدم.
9. الجزر
يحتوي الجزر على نسبة عالية من المركبات النباتية التي قد تشارك في العديد من العمليات الصحية، مثل التحكم في ضغط الدم.
10. البيض
يمكن للبيض أن يلعب دورا داعما في نظام غذائي صحي للقلب يحسن وظائف القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
11. الطماطم
الطماطم ومنتجاتها غنية بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم وصبغة الكاروتين اللايكوبين، والتي تم ربطها بتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل ارتفاع ضغط الدم.
12. البروكلي
البروكلي مليء بمضادات الأكسدة الفلافونويدية، والتي قد تساعد في خفض ضغط الدم عن طريق تعزيز وظيفة الأوعية الدموية وزيادة مستويات أكسيد النيتريك في الجسم، إذ يحتوي على كمية لا بأس بها من “المركبات السحرية” الأربعة التي تساعد على خفض ضغط الدم: الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين C.
13. الموز
أحد الأسباب الشائعة لارتفاع ضغط الدم هو الإفراط في تناول الصوديوم. الموز غني بالبوتاسيوم، وهو معدن له تأثير يبطل نشاط الصوديوم.
14. الشمندر (البنجر)
يحتوي البنجر على أكسيد النيتريك الذي يساهم في تمدد الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
15. الثوم
الثوم هو مضاد حيوي ومضاد للفطريات ويشجع على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على استرخاء العضلات، كما يساهم في تمدد الأوعية الدموية، ما يسمح بتدفق الدم بشكل أفضل وبالتالي تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم.
16. الشيكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من الكاكاو- وقد وجد أنها قادرة على موازنة ضغط الدم، لاحتوائها على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
مشروبات تخفض ضغط الدم
1. عصير البنجر
يحتوي على النترات التي تحسن بشدة تدفق الدم في الجسم. يمكن أن يحدث تأثيره بعد 30 دقيقة من شرب عصير البنجر ويستمر قرابة 24 ساعة.
2. شاي الكركديه
يحتوى على الأنثوسيانين ومستوى عال من مادة البوليفينول ومضادات أكسدة أخرى ومضادات التهابات، ووجد أنه يخفض ضغط الدم بنحو 10 نقاط. يمكن أن يسري مفعوله خلال 1.5 ساعة.
3- حليب قليل الدسم أو خالي الدسم
يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم- وهي ثلاثة عناصر مغذية مرتبطة بضغط الدم الصحي.
4. عصير الرمان
يحتوي عصير الرمان المحمل بالبوتاسيوم والعناصر الغذائية الأخرى الصحية للقلب على ثلاثة أضعاف نشاط مضادات الأكسدة للشاي الأخضر، ووجدت الدراسات أن شربه يحسن ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم). أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين شربوا حوالي نصف كوب أو أكثر من عصير الرمان يوميا لمدة أسبوعين خفضوا ضغط الدم لديهم.
أعشاب لتخفيض ضغط الدم
1. الريحان
من بين العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في الريحان، يمكنك العثور على الأنثوسيانين وبيتا كاروتين، ومادة الأوجينول الكيميائية والليمونين، التي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم.
2. الزعتر
يحتوي على حمض الروزمارينيك، الذي يقلل الالتهابات ومستويات السكر في الدم فضلاً عن زيادة تدفق الدم، والزعتر غني أيضا بالبوتاسيوم، وهو معدن ضروري للحفاظ على ضغط الدم المتوازن.
3. القرفة
تحسن هذه التوابل العطرية الدورة الدموية، وبحسب الدراسات كان لها تأثير على خفض الضغط الانقباضي 6.2 ملم زئبق والانبساطي بـ 3.9 ملم زئبق. كان هذا التأثير أقوى حينما تناول الناس القرفة لـ 12 أسبوعا بشكل مستمر.
4. البقدونس
يحتوي البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وA وE التي تساعد في تقليل الالتهاب، والفلافونويدات التي تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان والزهايمر وتصلب الشرايين وغير ذلك.
5. الكرفس
يحتوي على مادة كيميائية نباتية تسمى الفثاليدات ويعمل على إرخاء أنسجة جدران الشرايين لزيادة تدفق الدم وتقليل ضغط الدم.