يُعد الزنجبيل من أكثر النباتات التي أجريت عليها الأبحاث لمعرفة فوائده وأغراض استخدامه. تعرف على أهم فوائد الزنجبيل.
ما هو الزنجبيل؟
يرتبط الزنجبيل بالهيل والكركم ويعد من ألذ التوابل، نشأ في جنوب شرقي آسيا ويمكن استخدامه بطرق مختلفة: مسحوقاً أي كتوابل، مجففاً، طازجاً أو كعصير.
الجزء الشائع من الزنجبيل هو الجزء الموجود تحت الأرض ويطلق عليه “الجذمور”، وغالباً ما يستخدم كتوابل.
يقدم الزنجبيل فوائد صحية كثيرة تجعلك تدهش بما يقدمه لجسم الإنسان، فاعرف هذه الفوائد.
فوائد الزنجبيل
استخدم الزنجبيل عقوداً طويلة في مختلف أشكال الطب التقليدي والبديل أيضاً. يحتوي على مركب يسمى “جينجيرول” له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات والأكسدة، إذ يساعد على تقليل عملية الإجهاد التأكسدي الذي ينتج عن وجود كمية زائدة من الجذور الحرة في الجسم.
يعالج غثيان الصباح
من فوائد الزنجبيل فعاليته تجاه الغثيان، وخصوصاً غثيان الصباح، قد يساعد على تخفيف هذا الشعور لدى الذين خضعوا لأنواع معينة من الجراحة أو الغثيان المرتبط بالعلاج الكيميائي.
من جهة أخرى، أجريت مراجعة ضمّت 1278 امرأة حاملاً وقد خلصت هذه المراجعة إلى أن غراماً ونصف غرام من الزنجبيل ساعد على تقليل غثيان الصباح بشكل كبير، لكن لم يكن له تأثير في نوبات القيء.
على الرغم من اعتبار الزنجبيل آمناً، إلا أنه يجب استشارة الطبيب قبل تناوله، إذا كنتِ حاملاً، ومن المستحسن أن تتجنبه الحوامل اللواتي تعرّضن للإجهاض أو اقتربن من المخاض.
التقليل من وزن الجسم
وجدت بعض الدراسات التي أجريت أن مكملات الزنجبيل ساعدت على التقليل من وزن الجسم بشكل كبير، خصوصاً في منطقتي الخصر والورك. وقد وُجد أنه يساعد على تقليل مؤشّر كتلة الجسم (BMI) ومستويات الأنسولين في الدم التي ترتبط بالسمنة.
وجدت الدراسة أيضاً أن من فوائد الزنجبيل المساعدة في زيادة عدد السعرات الحرارية المحروقة أو تقليل الالتهاب.
الوقاية من هشاشة العظام (OA)
تنطوي مشكلة هشاشة العظام على تنكس مفاصل الجسم وظهور آلام فيها وصولاً إلى تيبسها. وبفضل الدراسات التي أجريت، تبيّن أن الذين استخدموا الزنجبيل لعلاج التهاب المفاصل لاحظوا تراجعاً وانخفاضاً كبيراً في العجز والألم. لكن، لاحظ المستخدمون أيضاً آثاراً جانبية لتناولهم الزنجبيل مثل اضطراب في المعدة وعدم رضا عن طعمه.
إضافة إلى ذلك، وجدت دراسة أخرى أن استخدام الزنجبيل مع القرفة وزيت السمسم والمستكة موضعياً، يمكن أن يساعد على تقليل التصلب والألم لدى من يعانون التهاب مفاصل الركبة.
تحسين مستويات السكر في الدم
أجريت دراسة حديثة عام 2015 ضمّت 41 مشاركاً يعانون مرض السكري من النوع الثاني، إذ ساعد غرامان يومياً من مسحوق الزنجبيل في خفض مستويات السكر في الدم بنسبة 12% وتحسين الهيموغلوبين A1c (HbA1c) بنسبة 10%.
من جهة أخرى، أظهرت الدراسة نفسها انخفاضاً في البروتين الدهني B/ البروتين الشحمي A-I بنسبة 28%، وانخفاضاً في malondialdehyde (MDA) بنسبة 23%. النسبة العالية من ApoB / ApoA-I و MDA هي من الأسباب الرئيسة للإصابة بأمراض القلب.
يعالج عسر الهضم
يعني عسر الهضم شعور الشخص بانزعاج وألم متكرر في الجزء العلوي من المعدة، ويُعتقد أن تأخر إفراغ المعدة من الأسباب الرئيسة له.
أظهرت دراسة أجريت عام 2011، أن من فوائد الزنجبيل تسريع عملية إفراغ المعدة. أعطي أشخاص يعانون عسر الهضم الوظيفي (عسر هضم من دون سبب معروف) كبسولات زنجبيل وجرى تقديم الحساء لهم بعد ساعة. وقد تبين أن إفراغ المعدة استغرق 12 دقيقة لدى هؤلاء، أما الذين لم يتناولوا كبسولات فاستغرق الأمر لديهم 16 دقيقة.
